Dès mon plus jeune âge, j’ai vu mon père travailler les vignes autour d’où nous vivions, à la maison du chemin du Paradis, devenue pour nous « La Maison du Paradis ». J’y ai passé mes 25 premières années. C’est là qu’est née ma passion, grâce à mon père.

Ma mère, elle, m’aurait bien rêvé docteur, avocat ou curé ! J’ai donc commencé par le Collège avant de m’inscrire à l’école de viticulture et d’œnologie de Changins, que je suivais en même temps que je travaillais les vignes avec mon père. Mon rêve : Tout produire de A à Z, en commençant par les plants de vigne, jusqu’à ma propre bouteille. Lorsque le premier millésime estampillée « Le Chemin du Paradis » est sorti en 1983, les premières bouteilles ont servi à fêter mon mariage avec Rosette.

Ces vins, issus d’un tout petit bout de vigne dont mon père s’était porté acquéreur, j’avais déjà travaillé à droite et à gauche dans les vignobles de la région et je m’étais spécialisé dans la pépinière viticole (production de plants de vigne), au point d’en être même devenu président de la fédération suisse des producteurs de plants de vigne.

Puis, j’ai choisi, en 1987, de construire mon propre Domaine, là où il se trouve actuellement. Du milieu des champs est sorti mon rêve. Petit à petit, j’y ai fait mon nid et celui de ma famille qui s’agrandissait... Sabrina et Jérémie nous avaient rejoints ! Quelques parcelles achetées et plusieurs autres louées, je n’arrivais plus à gérer seul la cave et la vigne. Grâce à la rencontre avec Didier Cornut en 1991, à qui je confiais la vinification, nous avons pu nous concentrer chacun sur nos spécialités. Je développais pour ma vigne, des cépages inédits dans le vignoble suisse, tels le Zinfandel, la Grenache, le San Giovese, le Marselan, le Galotta et bien d’autres ...

Nos connaissances respectives en viticulture et œnologie nous ont permis d’aller toujours plus loin dans l’innovation et de pouvoir aujourd’hui présenter des produits que je suis fier de pouvoir partager avec vous.

Après mon apprentissage commercial, j’ai passé quelques années à travailler dans différents secteurs et à peaufiner mes connaissances. C’est en effectuant un petit remplacement administratif à Satigny que j’ai rencontré Roger. Il m’a invité à boire l’apéritif (eh, oui ! déjà…) et m’a ensuite fait partager ses projets d’avenir.

Je me suis embarquée avec lui dans sa grande aventure de l’époque : créer son propre domaine viticole. Nous étions jeunes, confiants et plein d’énergie, ce qui nous a permis d’arriver là où nous en sommes aujourd’hui.

Beaucoup de temps, une pierre après l’autre, et le Domaine du Paradis a pris sa forme actuelle. J’ai pris en charge, dès le début, le côté administratif de l’exploitation en même temps que le rôle de mère de deux beaux enfants. Pour mieux comprendre les différents travaux de vigne, j’ai cultivé, toute seule, une petite parcelle de vigne où j’effectuais toutes les tâches et j’ai également suivi, à Changins, des cours de marchand de vin. Au fil des ans, tout a pris de l’ampleur, et le travail de gestion est devenu beaucoup plus conséquent.

Notre fils, Jérémie, apporte son soutien pour tous les dépannages informatiques et la conception de ce site.! Lorsque je me retourne sur le chemin parcouru, je suis fière de notre histoire.